Crema de queso y fresa

¿A quién no le ha pasado tener invitados y la nevera sólo con cuatro cosas? A partir de ahora siempre tendréis algo que hacer de postre: crema de queso filadelfia y fresas.

¿Fresas? Sí: aprovechad y congeladlas en dados cuando es temporada o comprad directamente las bolsas de fresas congeladas. ¡Son muy económicas y duran meses en el congelador de frigo!

Y ya está, esto es todo lo que necesitáis: cogéis un túrmix y lo trituráis todo, poniendo cantidades al gusto, según prefiráis más sabor de queso, o una textura más untuosa, o si preferís la acidez y lo ligero de las fresas. Yo opto por un término medio. Es idealpara comer casi al momento, pues queda como una especie de crema de helado.