Trempó

El trempó es una ensalada típica mallorquina que siempre te saca de un apuro. A mí solo no me gusta, me gusta en coca de trempó, cuya receta os pongo en otro post. Es algo muy fácil de hacer y totalmente ligero.


TREMPÓ

Ingredientes:

· Pimiento blanco (es verde, pero no tan verde como el pimiento verde)
· Cebolla
· Tomate
· Sal y aceite de oliva (si se quiere también se puede añadir ajo y perejil)
Hay gente que le añade atún, pero a mí no me gusta. Aún así, yo os pongo todas las opciones.

Preparación:

Se pica todo muy chiquitito, en trocitos muy pequeñitos y se mezcla. No hay más secreto. Se suele tomar con "pa amb oli" (pan payés con tomate y aceite, acompañado de queso o fiambres), como acompañante de sardinas o solo.

¡Que aproveche!